Jó tökfasírt recept? Nagyon részletesen, miből mennyi, mert kezdő vagyok.

Sajtos cukkinifasírt

Hozzávalók:

1 kg cukkini(tisztítva mérve), 3kávéskanál só, 150g félkemény sajt, 3 tojás, 6 evőkanál zsemlemorzsa 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, őrölt bors

A cukkinit csíkokra vágjuk a legvékonyabb reszelőn.

Rászórjuk a sót,megkeverjük, hogy mindenhol érje,majd fél órát állni hagyjuk.Ezután kézzel alaposan kinyomjuk a levét, belekeverjük a reszelt sajtot, hozzáadjuk a tojásokat, a kinyomott fokhagymát, és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Őrölt borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát is.

Evőkanállal kiadagoljuk,pogácsákat formázunk kézzel, és zsemlemorzsába meghempergetjük.

Olajban kisütjük.

Nagyon finom, tökből is lehet készíteni, az én családom szereti.

Tökfasírozott recept

Hozzávalók:

50 dkg gyenge spárgatök,

liszt ( A túró nedvességétől függő mennyiség),

20-30 dkg tehéntúró,

3-4 db. hagyma,

2 egész tojás,

petrezselyem,

kapor,

só, bors,

olaj a sütéshez.

Elkészítés:

A tököt legyaluljuk, a túróval, finomra reszelt hagymával, apróra vágott petrezselyemmel, kaporral két egész nyers tojással és annyi liszttel összekeverjük, hogy sűrű masszát kapjunk. Borssal és közvetlenül a sütés előtt sóval ízesítjük. A keverékből kanállal kisebb pogácsákat szaggatunk és bő olajban aranysárgára sütjük. Hidegen és melegen is fogyasztható.

Ez egy török recept és szerintem nagyon finom! :)

Kapros tökfasírt

Hozzávalók:

25 dkg legyalult tök

2-3 evőkanál szárított kapor

3 gerezd fokhagyma szétnyomva

1 evőkanál vegamix

0,5 evőkanál jódozott tengeri só

17,5 dkg zabpehely

2 és fél dl vízben feltesszük főni a tököt és a többit, a zabpelyhet kivéve. Kb 15 percig főzzük, majd hozzátesszük a zabpelyhet is, öntünk hozzá még egy kis vizet. Kevergetve addig főzzük, míg a zabpehely ki nem engedi magából a nyákos anyagot.

Ha kihűlt, vizes kézzel fasírtokat formázunk, kiolajozott tepsire tesszük és előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük.