Mitől lett túl kemény a keksz?

Sziasztok!

Egy egyszerű csokidarabos vanília kekszet készítettem, de rettentő kemény lett. A recept szerint a végeredménynek egy belül puha, enyhén rágós keksznek kéne lennie.

A sütőből kivéve, a még mindig meleg kekszet megkóstoltam és pont olyan volt, mint amilyennek a recept írta. Azonban miután kihűltek, egytől egyig úgy megkeményedtek, hogy egy sziklát is fel tudnék velük hasítani.

Erről a receptről rengeteg pozitív dolgot olvastam. Sokan dícsérték, hogy milyen jó, hogy még másnap is puha a keksz ezért mertem kipróbálni.

Alapjáraton nem vagyok egy konyhatündér, de egy egyszerű keksznél csináltam már bonyolultabb süteményt eredményesen, így azt gondolom, magával a receptel van a probléma.

Tudna valaki segíteni?

Recept:

1 bögre kenyérliszt

2/3 bögre finomliszt

1 csipet só

2 teáskanál sütőpor

1/2 bögre olvasztott vaj

1 bögre barna cukor

1,5 evőkanál kristálycukor

1 teáskanál instant kávé

1 teáskanál vanília aroma

1 tojás + 1 tojássárgája

A sütőt előmelegíteni, 180 fokon kb 10 percig sütni.

Az egyetlen egy dolog, amit kihagytam a receptről az a kenyérliszt. Ahelyett is finomlisztet használtam, de elméletileg emiatt még puhának kellett volna lennie a keksznek. Legalábbis néhány visszajelzés szerint.