Ez a recept jó lesz?

Jó lesz ez a recept.

Pár megjegyzést tennék. :)

Az alapnál vagy elhagynám a baracklevet és picivel több vajat tennék vagy kevés baracklekvárt tennék bele inkább. A baracklétől a zabkeksz inkább masztos lesz.

A krémnél a hozzávalók teljesen jók. Én tennék bele joghurtot és habtejszínt is. Vagy joghurt helyett mascarponét. Isteni. :) Ha rendes habtejszínt tennél bele, akkor jól hűtsd le és hideg tálban verd fel. (Vigyázz, hogy ne verd túl, mert vaj lesz!) Ha ezt választod, akkor a habtejszín és a zselatin kivételével mindent keverj ki, verd fel a tejszínhabot majd a kb 1/4-ével lazítsd fel a krémet, aztán óvatosan forgasd bele a maradék habot. Utána mehet a végleges krémbe a zselatin.

A zselatinnál 3 opció van:

- Dr. Oetker Expressz Zselatin fix - Én ennél a mennyiségnél 3 db-t használnék. Picit drága, de könnyű vele dolgozni. Ha összeállt a krém, akkor kell beleszórni és még jól elkeverni. Persze úgy, hogy közben a habot ne törd szét.

- Lapzselatin - Én ebből 8db-t használnék. Hideg vízben kell megduzzasztani, majd edényben vagy mikróban megolvasztani. Vigyázni kell vele, mert gyorsan megég. Elég ha épp megolvad. Bele kell folyatni a nem túl hideg krémbe és gyorsan el kell dolgozni.

- Sima zselatin - 15g mehet. Kevés hideg vízben kell duzzasztani és a vízzel együtt meg kell melegíteni, amíg feloldódik. Ugyanúgy melegen mehet a krémbe, mint az előző.

A felső rétegnél ugyanígy a zselatin. :)

Felvert tejszínhabot tennék a helyedben ha nem diétázol

A joghurttal sütikben általában csak a baj van