Miért lesz szivacsos a süteményem tésztája? Hisz mindent úgy csinálok, ahogy a receptek írják.

Ha piskota akkor szivacsosnak is kell lennie

Milyen suti?

Piskóta?Úgy lesz szivacsos ha tojásfehérjét és sárgáját külön felvered és minden kiírt mennyiséget pontosan kimérsz illetve alaposan de óvatosan kevered ki a tésztát.Annyi még hogy a sütőt melegítsd mindig elő és ne nyitogasd a sütőajtót soha vagy össze fog a tészta esni.

Sütőportól lesz szivacsos többek között de étkezési keményítőt is tehetsz bele nyugodtan,persze a liszthez arányaiban passzoló mennyiségben.

Ja rosszul értettem:D

Én + értelemben vettem a szivacsosságot tehát hogy olyan jó könnyű a tésztád😀

Mint írtam keményítőt próbáld ki hátha az javít az állagán

#5

6: nem inkább "szalonnás"....???

A szivacsos pont a tökéletes minőség, ha piskóta...