fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Kétbalkezes vagyok. Nem tudom...

Kétbalkezes vagyok. Nem tudom a kinyújtott tésztát a tepsibe helyezni, a töltelék tetejére meg aztán végképp nem. Milyen technikát alkalmazzak?

Figyelt kérdés
Próbáltam a nyújtófára is tekerni, de úgy is szakadt.
2022. febr. 2. 16:16
 1/8 anonim ***** válasza:
100%
Ha nyújtófára tekerve is szakad akkor vagy túl vékony, vagy túl lágy a tészta. Alaposan lisztezd meg és így tekerd fel (ne lógjon rajta). Ha így sem megy, akkor akkora darabokra vágod, amekkorát még át lehet helyezni és összeilleszted a sütemény tetején.
2022. febr. 2. 16:52
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/8 anonim ***** válasza:
100%

Attól függ milyen tészta

Ha pitetészta akkor kiszaggathatod kulonbozo kiszurokkal es azokat egymást félig fedve a töltelékre rakod és olyan mintha direkt lenne olyan szép

De abban is van igazsag hogy ha a sodrofas technika nem mukodik akkor rossz a tesztad. Ha tul lagy, tobb luszt vagy huto kel. Ha reped és nem szakad akkor tobb folyadek vagy zsiradek.

2022. febr. 2. 16:59
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/8 anonim ***** válasza:
100%
Ha pitetészta, akkor szerintem is lágyra sikerült.
2022. febr. 2. 17:08
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/8 A kérdező kommentje:
Köszönöm, akkor máskor is próbálkozom. 3:2:1 arányú pitetészta 2 tojássárgájával. Már kínomban én is arra gondoltam, hogy nem teljesen befedve mintásra dekorálom a tetejét, mint a rácsos, az szép. Az alját legalább lehet kézzel szabni-varrni, mert azon nem látszik.
2022. febr. 2. 17:28
 5/8 anonim ***** válasza:
90%
Ha nem sikerül akkor a tésztát egyszerűen csak reszeld a tepsibe, mint ahogy Szazsu videójában van. https://www.youtube.com/watch?v=7bl2qIAXgW0
2022. febr. 2. 18:30
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/8 anonim ***** válasza:
100%

Vagy azt is lehet, hogy kicsit lefagyasztod, és ráreszeled a töltelékre.. Akkor ilyen rusztikus lesz a teteje - de nagyon finom. :)


[link]

2022. febr. 2. 18:53
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/8 anonim ***** válasza:
100%
Vagy ami még eszembe jutott: hűtsd le a tésztát, tedd fél órára hútőbe, gyorsan nyújtsd ki, és akkor nem fog szakadozni, nyújtófára feltekerve sem.
2022. febr. 2. 18:54
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/8 A kérdező kommentje:
Köszönöm az újabb ötleteket. Most gyorsan kellett, és nem volt idő hűteni.
2022. febr. 2. 19:21

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!