Nagyon szeretem a tápióka gyöngyből készült pudingot, sajnos még sosem sikerült finoman elkészítenem, van egy bevallt recepted?

Nekem ez vált be:

Hozzávalók 4 adaghoz:

1 csésze tápiókagyöngy

6 deciliter növényi tej (rizs vagy mandula)

3 evőkanál méz vagy édesítő

ízlés szerint gyümölcs

ízlés szerint fahéj vagy kakaó

Elkészítés:

A tápiókagyöngyöt tegyük egy lábasba, és öntsük rá a növényi tej felét. Hagyjuk állni 10 percet, amíg megszívja magát.

A maradék tejet is adjuk hozzá, és lassú tűzön, kevergetve főzzük. Ahogy készül, látni lehet, ahogy kocsonyásodnak és kezdenek áttetszőek lenni a gyöngyök.

Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá mézet vagy édesítőt. (Ha mézzel készítjük, akkor előtte kicsit hagyjuk kihűlni, hogy a méz a forró ételben ne veszítse el a tápanyagait.)

Tegyük kis pohárkákba, és hagyjuk kihűlni. A tetejére tegyünk gyümölcsöket, szórjuk meg fahéjjal vagy kakaóval ízlés szerint. Langyosan és hidegen is nagyon finom.