Ha glurenmentes lisztbe teszek tapioka kemenyitot, akkor felfut az élesztő?
Figyelt kérdés
Azt olvastam, hogy az eleszto a lisztben levo kemenyitotol kel meg.2017. júl. 29. 13:20
1/2 anonim 
válasza:
válasza:Az élesztő a cukortól és a melegtől fut fel. A glutén a tészta állaga miatt érdekes.
2/2 anonim válasza:
válasza:Jól írta az elő, az élesztő felfutásának semmi köze ahhoz, hogy milyen lisztkeverékbe akarják tenni. A meleg folyadéktól és cukortól, meleg helyen mindenképpen felfut, de, hogy az adott lisztből készült tészta megkel-e, ez itt a kérdés .
Csak, ha kipróbálod, akkor tudod meg.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!