A pizzát sótőpapírral vagy kizsírozott tepsivel kell sütni?

Mi is sütőpapíron sütjük.

Ezt a hogy vágod fel részt meg nem értem. Lehet kicsit kiszakad a papír, de ha jó fajtát veszel az nem tapad hozzá és jól átsül az alja is. A papírt meg úgy is kidobod utáta.

Nem tudom hány éve csináljuk már házilag a pizzát, de soha nem használtunk semmilyen zsírt.

Teljesen indifferens...

Sütheted simán, csak liszttel megszórt tepsin is!

A zsír kicsit "kulturidegen" a pizzához.

De amúgy miért ne lehetne sütés után a papírról átcsúsztatni egy nagy kerek vágódeszkára, és ott felvágni...???

Tuti tipp: mi konyhai ollóval szoktuk. :)

Nekem van kimondottan pizzasütő kerek formám, amit se kizsírozni nem kell, se sütőpapírozni. Ha megsült a pizza, abból átemelem egy tálcára, és ott vágom, hogy vigyázzak a bevonatra. Ha tepsiben sütném, akkor sütőpapíron. Valami jó minőségűn. És azon lehet vágni, de inkább onnan is átemelném valami olyan alapra aminek nem árt a vágás.

Jó minőségű sütőpapír nem ragad. Pl. Az Aldis