Mit gondoltok egy marha-pulyka vegyes pörköltről?

Mi az oka, hogy keverni akarnád?

Én két külön pörköltet csinálnék...

Az a baj, hogy nem ugyanannyi idő alatt puhul meg a kétfajta hús.

A csirke-pulyka elég közel állnak egymáshoz. De a pulyka-marha ég és föld.

Biztos nem rossz a két hús együtt, csak külön kéne majdnem készre elkészíteni és utána összefőzni a kettőt.

Most olvastam ezt:

[link]

Hozzávalók főre:

150 g birkahús,

150 g zsíros disznóhús,

150 g nyúlhús a hátuljából,

150 g kacsacomb,

6 zöldpaprika,

fél liter paradicsomlé,

só

Megmondom őszintén, a marha+pulyka vegyespöri ehhez képest nem is egy különleges valami. :) A fentebb olvasható birka+disznó+kacsa+nyuszi..pörköltet vonakodva kóstolnám meg. Ezek már nem illenek össze.

Noha marha+pulyka pörköltet még nem ettem, viszont főztem már olyan húslevest, amiben csontos marhalábszár, (csont nélküli) marhacomb, pulykanyak és pulyka alsócombfilé volt. Finom volt! Annyi, hogy a marhát kell előbb a fazékba tenni, aztán csak később a pulykát.

A marha és pulyka vegyespörinél is annyi a lényeg, hogy először csak a marhát kell főzni másfél-két óráig és utána hozzáadni a pulykát. Szerintem simán jó lenne egy ilyen vegyespörkölt.

7-es

Én a tyúkhúslevesbe mindig teszek 1 -2 marha velős csontot és egy pulykanyakat. Isteni íze van!

Lézer Pulyka: erről ez jutott eszembe.... :-DDDDD

https://www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__nemzetek-etele..

"Túróstészta, cigány módra

A Rádió C-ben hangzott el, nem én hallottam, mesélték. Ha nem így volt, akkor is zseniális. Megkérték a hallgatókat, hogy telefonáljanak be, mondják el kedvenc ételük receptjét, és ha tetszik a műsorvezetőknek, akkor nyerhetnek egy napszemüveget. Ez a recept szerintem kettőt is megér.

- A mi kedvencünk a túróstészta - kezdte a hölgy. - Egy nagy üstben felteszem a tésztát főni. Közben egy-másfél kiló füstöltszalonnát feldarabolok, és megsütöm. Mikor kész a tészta, kiszedem, és teszek rá egy csomó túrót meg tejfölt. Ráteszem a sült szalonnát. Aztán ráöntöm a zsírját is. Na, és most jön a lényeg: az egészet vastagonleöntöm jó, csípős marhapörkölttel: ettől lesz igazán finom. Ez a kedvenc ételünk, fel sem kelünk az asztaltól, amíg van belőle. Hiába csípős, a gyerekek is szeretik.

- Rántott hússal esszük - tette hozzá végül, mintegy mellékesen."

:))))))

9-es

Nem lehet az rossz. Én pld. régóta szeretem és rengeteg étterem étlapján is megtalálható a túrós tészta harcsapörkölttel.

De pár éve néztem egy riportot egy neves cigány jazz-zenésszel ( röstellem, de már nem emlékszem a nevére) aki elmondta hogy a kedvenc étele a káposztás tészta lecsóval. Megkóstoltam és azóta ha csak tehetem én is úgy eszem.