Keszeg vagy kárász ajobb hal?

Ugye a horgászott halakra gondolsz, nem a lidli tengeri vackaira?

Az ezüstkárász gyakorlatilag pontypótlék, ugyanúgy használhatod levesbe, és meg is sütheted. A kárászból a 15-20 centis a legjobb, azaz a tányérméretű, zsírban kell megsütni.

A szálkától meg ne fossál, 3mm-ként végig kell irdalni a hátúszója felől az oldalát.

Fagyasztott bolti keszeggel, kárásszal én már megjártam. Román, vagy ukrán termék volt ha jól emlékszem. Valahogy nem volt jó íze.

Amit horgászok, vagy frisen veszem a halasnál, sokkal ízletesebb. A kárásznak édeskésebb húsa van. A kezseg inkább halízű, szárazabb. A kisabb halak szálkáit én le szoktam szelni, nem zavar. CSak a gerince meg a bordacsontjai maradnak. A nagyobbakban meg a kis Y szálkák is elég nagyok ahoz, hogy ki lehessen köpni.