Szárított élesztős tésztához figyelmetlenségből sütőport tettem(vaniliás cukor helyett). Croissant-t próbálok barkácsolni, nem dobom ki, csinálom tovább, de mi történhet?

Kicsit más lesz az állaga a tésztának, mint eredetileg, de nem kellene, hogy bajt okozzon.

Van olyan pogácsa receptem, amibe élesztő és sütőpor is kell.

Épp tegnap v. azelőtt volt hasonló kérdés...

Teljesen más állagú lesz a tészta, pont croissant-ot még sose csináltam - de egy vajas-élesztős tészta TOTÁL MÁS mint egy sütőporos...

Biztosan meg lehet majd enni, de nem fogja nyújtani azt az ízélményt, amit elvársz egy croissant-tól... Sütőporral nem alakulnak ki azok a gluténláncok a tésztában, ami kelttésztánál a dagasztás során lesz...

Ha a vaníliás cukor helyett tetted és nem az élesztő helyett, akkor az azt jelenti, hogy az élesztőt beletetted és a sütőport IS.

Bocsáss meg, nem tudok erre a kérdésre válaszolni, hogy milyen az élesztő meg a sütőpor együtt, de majd írd meg az eredményt, mert biztos többeket is érdekel!

Na, milyen lett?

Vagy már be is termeltétek?