A roston sültben mi az a "rost"?

A roston sült azt jelenti, hogy az adott húst vagy zöldséget egy úgynevezett rostsütőn sütötték. Tehát maga a sütőeszköz.

Pl. egy ilyen:

[link]

Rostely az alapszo ... tudod mint a lovagkorban a sisakokon a le-fel hajthato resz ami az arcot takatja es nem tomor lemez mint a sisak tobbi resze, hanem lyukas, hogy atlassanak rajta ... na szoval az ilyen lyukas dolgokat hivjak rostelynak ami roviditve rost.

Tehat a roston sutes olyan feluletet jelent ami lyukakkal szabdalt es a kisult zsiradek el tud folyni es nem abban szuttyog a hus.

Serpenyoben is van ilyesmi, az nem lyukas hanem kiemelkedo bordak vannak benne ... de ugyan az a lenyege, hogy a hus ne a kisult zsiradekban uszkaljon.

rostély – ‘fém rács ‹védőrácsként, ételneműk parázs fölött sütésére›’. Származékai: rostélyos, rostélyoz.

A német Röster nyelvjárási roster alakjának átvétele; a szóvég elhasonulással és palatalizálódással alakult ki: roster ⇨ rostél ⇨ rostély. A német szó a rösten (‘tűz fölött pörköl’) származéka a Rost (‘rostély’) nyomán

Urameg🤣😂

Egyszerüen sült hùs, sima egyszeru fuszerezessel, serpenyoben!

A rostelyos total mast jelent es a grillezett is.

"így lesz belőle leves"

A leves másképp készül.

"kiszárad a hús"

Csak ha nem ért valaki hozzá, és rosszul csinálja.

Az, hogy a sütés mód eredetileg rostély volt, még nem jelenti az, hogy minden "roston sült" látott rostély, mint ahogy a "kemencés csülök" is ritkán készül már kemencében, mert már nem leterjedt eszköz.