Tejberizs keszitese?

Ha rendes tejberizshez való kerekszemű rizsed van, akkor 3-szoros mennyiségű tej kell.

[link]

Ne tegyél bele vaníliát! Én nemrégiben készítettem tejberizst, de elkövettem azt a hibát, hogy vaníliás cukorral ízesítettem. Páran ettünk belőle, de aztán ki kellett dobni. :(

3 a vaníliás cukor NEM vanília.

Nehéz jó tejben rizst készíteni a mai rizsként árult veszélyes hulladékokból. Ahány "márka"!!?? annyiféle ragacsos maszlag az eredmény. Ha sikerülne horror áron igazi rizst beszerezned (nekem Németből hozzák) akkor talán. Mindenesetre ki kell tapasztalni.

Én egyszeres mennyiségű vízben teszem fel, aztán még mielőtt összeállna, kétszeres mennyiségű tejjel felöntöm. Lassú tűzön kevergetem még szűk negyed órát, és fedő alatt hagyom még 10 percet. Előfordul, hogy ennyi folyadék sem elég. Ha nem eszem meg egyszerre, másnapra nagyon össze tud állni, ilyenkor pici tejjel, esetleg málna szörppel higítom.

kerekszemű rizsből vagy rizottórizsből a legjobb

Rizottó rizsből szoktam, háromszoros mennyiségű tejjel. Egy vaniliarudat szoktam még bele kaparni, vagy a héjat bele tenni, ha már a magokat felhasználtam. Hideg tejjel teszem fel a rizst, lassan felforralom. Ha felforrt, akkor keverek bele cukrot és lefedem. Nekem ez a módszer jött be a legjobban.