Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Létezik olyan tankönyv, ami...

Létezik olyan tankönyv, ami pontosan leírja, milyen folyamatok zajlanak dagasztás, kelesztés és sütés közben?

Figyelt kérdés

Érdekelnének a tészták biológiai, fizikai, kémiai szempontból is. Esetleg a pékeknek van ilyen tankönyve?

#dagasztás #keleszt

2021. jan. 16. 03:24

1/3 anonim

válasza:

Nekik van .

2021. jan. 16. 07:36

Hasznos számodra ez a válasz?

2/3 anonim

válasza:

[link]

2021. jan. 16. 10:53

Hasznos számodra ez a válasz?

3/3 anonim

válasza:

Miert kellene ehhez tankonyv? :) Mindent megtalalsz az Interneten:

[link]

2021. jan. 16. 12:41

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Kenyérsütőgépben miért nem kel meg a kenyér?

Lángostészta dagasztására alkalmas gépet keresek (min 5kg tészta dagasztására legyen képes). Tudnátok ebben segíteni?

Hogyan kell fánkot dagasztani?

Miért lesz mindig olyan tömör állagú a tésztám, hogy alig viszi a dagasztókar?

Bográcsos pörkölthöz milyen házi kenyér receptet ajánlanátok?

A kenyérsütő gépem nem keverte össze a tésztát, mi lehet az oka?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!