Kenyérsütőgépben miért nem kel meg a kenyér?

Próbáld meg meleg tejben feloldani az élesztőt, majd bele a lisztet, s a dagasztás félidejében bele a sót. Ha nem jön be, növeld az élesztő mennyiségét, esetleg csökkentsd a só mennyiségét.

Nekem is volt kenyérsütő gépem, amivel csak kalácsszerű édes kenyeret sikerült eleinte csinálnom.

nem lehet, hogy az élesztővel van a baj?

a tésztád esetleg nem lett tul kemény? pici vizet próbálj talán hozzá tenni.

Alulra víz, bele élesztő és cukor , olaj vagy vaj. Ràszórod a lisztet, a tetejére a sót.

Ha a só közvetlenül érintkezik az élesztővel nem kel meg.

Az élesztőt megöli a só.

Az enyém leírása szerint is így kell az anyagokat rakni. Leginkább azért, ha időzítőt használsz, ne keveredjen a folyadék az élesztővel korán, csak dagasztás közben. Nekem így is jó lesz a leírás szerinti recepttel a kenyér, meg akkor is, ha nem tartom be a sorrendet.

Próbáld ki friss élesztővel, azzal magasabbra kel a kenyér.

Nekem megkelt gépben, sütni nem lehetett benne rendesen, de a kenyérsütőgépekkel sokszor ez van, valahogy a sütőben sok probléma megoldódik, ami gépben felmerül...

Engem sosem érdekelt a sorrend s mivel nekem az volt a logikus, fordítva raktam bele a dolgokat... A keveréssel baja volt, ott segíteni kellett neki... Felmerül a kérdés, minek is gép? :D Fogalmam sincs. Ma már gép nélkül sütünk, alig van vele munka így is és semmi gond.

Az élesztő elég remekül működik sóval érintkezve és cukor nélkül is (a kenyérbe nem szokott kelleni cukor, az őseim se tettek bele), legalábbis friss élesztővel ez van.