Bevált töltött csirke recept?

lesózod és borsozod a csirkét és állni hagyod legalább 3 órát a hűtőben, de legjobb, ha éjszakára bereakod

töltelék: kenyeret tejbe áztatsz, só + bors + kevés fokhagyma és petrezselyemlevél mehet bele + 10-15 dkg csirkemáj pépesítve + 1 tojás hogy összefogja + 1-2 főtt tojás kockára vágva és 10-20 dkg gomba megpárolva + 1 fej vöröshagyma aprítva

tölteléket bedugdosod a bőr alá és sütőzacskóban megsütöd

szia! az enyém is hasonló az elzőekéhez. egy nagyobb csirkéhez 4 zsömlét fölkozkázok és megöntözöm kis tejjel,hadd ázzon egy kicsit.

hagymát dinsztelek, arra teszek 25 dkg körüli vékonyra szelt gombát és megpárolom.

a zsömléket összemorzsolom, teszek bele egy tojást egy kis delikátot és egy csokor összeaprított petrezselymet,

borsot és kevés majorannát is teszek bele.

ezt a masszát a zsírjára sült gombára öntöm és addog kevergetem, míg egy kicsit összeáll. hagyom kihűlni.

én mindig félbevágom a pipit, fellazítom a bőrét és szépen

batöltöm körbe a combok köré aztán a mellén ellapítva.

hústűvel letűzöm a széleit, hogy ne jöjjön ki a töltelék.

kízsírozott tepsibe fektetem őket és előmelegített sütőben sütöm közepes hőn.

közben megnézem, ha a bőre feszes már, hústűvel megböködöm,hogy

ki tudjon jönni a fölösleges gőz.aztán szép pirosra megsütöm.

üdv.