Ha több szószt szeretnék olyan ételekhez pl,hogy mézes mustáros csirke, vagy currys csirke, akkor ha több vizet teszek hozzá, több tejszínt, akkor több szósz lesz?

Több szószt, ami ízre is jó, csak úgy lehet csinálni, ha a szósz minden egyes hozzávalójából többet teszel bele és teszel még bele több fűszert. Bármit fel lehet engedni vízzel, de az nagyot ront az élvezeti értéken.

Régebben divat volt a külön mártások adása a kevésbé szaftos ételekhez. Népszerű volt például a berni mártás, a barna mártás, kapor mártás, meggy mártás, hagyma mártás, sajt mártás. Nagyon finomak, talán a plusz munka miatt felejtődtek el, én szívből javaslom a használatuk.

Ha hígítod, természetesen hígulni fog az íz. Ezt úgy tudod ellensúlyozni, ha utánasózol, vagy leveskocka-törmeléket teszel bele. Nyilván nem lesz ugyanolyan, de segít.

tényleg legegyszerűbb esetben is több lénél minimum só kell bele, esetleg egy minimális ételízesítő, de ezért sokan harapnak. vagy az étel alapfűszereiből egy nagyonpici. ha pedig előjön az a probléma hogy nem elég sűrű, egy fél deci vízben elkevert lisztet adsz hozzá, nézni kell az állagot, egy teáskanálnyitól ne legyen több az elején, 1-2 perc után hogy hozzáöntötted mutatja a sűrűséget. van aki az étkezési keményítőre esküszik, de ez idővel visszahígul, csak frissen jó vele a végeredmény, cserébe kevesebb kalóriás mint a lisztes megoldás