Csak nekem fura,a mustáros májba cukrot tenni?

Nem ördögtől való... Maga a mustár is tartalmaz cukrot, akkor nem mindegy?

Tény, hogy érdemesebb inkább óvatosabban bánni a mustárral, inkább legyen kevesebb, és esetleg plusz friss citromlével kiegészíteni a savanyúságot, mert az másképp savanyú. És így olyan savanyúra beállítani, hogy ne kelljen bele cukor.

De ha sok ment bele, nem tragédia kicsit ellensúlyozni cukorral.

Amúgy egyre inkább a nyugati gasztrokultúra is átveszi a só mellett a cukorral való ízesítést is, teljesen átlagos ételeknél.

Szerintem sok esetben indokolatlan, de vannak jó ötletek.

Úgyhogy érdemes néha kitekinteni a megrögzött szokásokból, vagy legalábbis elfogadni, ha valaki nyitottabb ezekre a dolgokra.

Ezek nincsenek kőbevésve.

Nem szokásos az biztos!

De gondolj a vadasra, abba is tesznek a mustár mellé még cukrot is.