Hogyan készíted el a fasírtot?

1/2 kg darált hús, 30dkg főtt összetört krumpli, pirospaprika, só, bors, majoranna, 1 tojás, 1 fej apróra vágott hagyma pirítva; zsemlemorzsa annyi, hogy jól formázható legyen, illetve mielőtt szétlapítom a gombócot bele hempergetem.

darált hús, vízben áztatott kenyér, tojás, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, bors, gyömbér, szerecsendió, ételízesítő

Sokféleképpen. Tegnap épp az egyszerű verzió volt soron: 1kg darált marhahus, két nagy fej hagyma és két gerezd fokhagyma apróra vagva, két tojás, só, jó sok pirospaprika és anyni zsemlemorzsa, amennyit felvesz hogy jól formálható legyen. Szokott még keszulni olyan is, amiből a tojás kimarad és helyette leturmixolt paradicsom, paprika és petrezselyem kerül. Pirospaprika nélkül, darált aszalt pawradicsommal is finom.

Sertés darálthús fél kg, ehez ugyanannyi vízbe áztatott kenyér, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 db kisebb vöröshagyma, ízlés szerint: só, bors, őrölt kömény, pirospaprika.