Mikor rakjam bele a rizst?

Úgy szoktam, hogy amikor a hús már nagyjából puha, akkor teszem bele a rizst meg a szükséges folydékmennyiséget, felforralom, jól záródó fedövel lecsukom és elzárom alatta a lángot. KB fél óra alatt magába szívja a levet és puha lesz a rizs benne, ha netán nem, akkor még kicsit hagyd állni letakarva.

HA gázon csinálod, akkor feltétlen legyen az edény alatt a vastag lángelosztó, az tartja egy ideig a meleget.