Kezdő vagyok a sütésben. írnátok pár nagyon egyszerű, de nagyon finom sütireceptet? Jöhet mindenféle!

Kávés süti

Ez egy nagyon egyszerű süti, kezdőknek ideális.

3 tojás,

20 dkg cukor,

20 dkg liszt,

5 dkg margarin,

2 dl kávé,

1 cs. sütőpor,

0,5 cs. vaníliás cukor.

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a margarinnal. Hozzáadjuk a kávét, a lisztet és a sütőport. Jól kikeverjük. Hozzáadjuk tojások kemény habbá vert fehérjéjét és a vaníliás cukrot. Lassú tűznél sütjük, lekvárral töltjük.

Mandulás csokoládétorta

Ezt a receptet egy sorozatban láttam, a Két duci hölgy címűben. Kifejezetten drága süti, a mandula, és a csoki miatt. Elég tömény is, egy vékony szeletnél többet nem nagyon lehet megenni belőle, de nagyon finom. Érdemes kipróbálni.

A tésztához:

* 17 dkg darált, pörkölt mandula, vagy mogyoró

* 1 tojásfehérje

* 5,5 dkg kristálycukor (tízzel csináltuk eddig, de újra néztem a sorozatot, és ennyit mondott)

A töltelékhez:

* 30 dkg jó minőségű étcsokoládé (min. 70% kakaótartalom, a Lindt-nek van ilyen, de 600 Ft egy tábla)

* ½ liter tejszín (szobahőmérsékletű)

* ízlés szerint cukor, vagy édesítő (ezt meg nem mondta, de különben nagyon keserű)

A mandulát, a cukorral és a tojásfehérjével tésztává gyúrjuk. Egy tűzálló tálban (24cm) szétnyomkodjuk. Lassú tűzön rövid ideig sütjük (20-25 perc). Kiemeljük a tálból, mire kihűl, nagyon megkeményedik.

A töltelékhez a csokit gőz fölött megolvasztjuk, majd a tejszínt is hozzákeverjük. Hagyjuk hűlni, időnként habverővel felkeverjük, hogy minél több levegő jusson bele. Mikor teljesen kihűlt a tésztába töltjük, és a tetejét megszórjuk mandula szeletekkel, néhány órára a hűtőbe tesszük.

A muffinok nagyon egyszerűek, van belőle mindenféle.

Aztán mirelit leveles tésztából is sokfélét (édeset és sósat is) tudsz alkotni. Ehhez egy jó link: [link]

Én nemrég ilyet készítettem, ez is egyszerű és nagyszerű:

[link]

Kekszes krémes:

Hozzávalók:

.

1 cs. kocka alakú háztartási keksz

1,5 cs. vanília puding

2 db tojás

7 evőkanál cukor

1 evőkanál liszt

12.5 dkg margarin

0,75 dl tej

fél csomag zselatin

.

Elkészítése:

.

A tepsi alját ( 30*22cm ) kirakjuk a keksszel és a következő krémet tesszük rá :

A pudingot, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet egy kevés tejjel csomómentesre kikeverjük. Beleöntjük a tejbe és sűrűre főzzük. Amíg forr, belekeverjük a tojások felvert habját és beledaraboljuk a margarint.

Óvatosan a kekszre merjük ( nem öntjük! ) és kirakjuk a tetejét is keksszel. Másnapra megpuhul és gyönyörűen lehet szeletelni.