Sos! Víz ízű a krumplilevesem, mit tegyek?

Szerintem túl sok vizet és túl kevés füszert használtál.

A zöldségeket: répa, petrezselyemgyökér, zeller, hagyma, fokhagyma elöször olajban kicsit pirítsd, utána tedd rá a paprikát, öntsd fel vízzel és ha felforrt, akkor a krumplit, jó fél óra alatt kész lesz.

De ha kevés a só, akkor íztelen az egész, elöször azt tegyél hozzá óvatosan.

Berántani nem szokás, habarni sem igen, tejfölt meg mindenki magána tegyen bele a tányéron.

Az u.n. savanyú krumpli levest mi berántjuk.

Pici olajat melegíts, egy ek. lisztet zsömle színűre süss meg benne, (most szoktuk a törtpaprikát belekavarni!) majd a tűzről levéve hirtelen önts bele hidegvizet, miközben fakanállal gyorsan elkevered. Ráöntöd a levesre, összeforralod, majd a tejfölt bele. Ezt még most utólag is megteheted, javítani fog rajta.

Nálam a fűszerek: só, köménymag, babérlevél, vöröshagyma, zúzott fokhagyma.