A kislányom tejfehérje allergiás. Tudnátok jó recepteket ajánlani?

Nyilván a tejtermékeket is beleértem. :)

Mindenre létezik tejmentes alternatíva, joghurt, sajt, stb.

Arra kell még figyelni, hogy a feldolgozott élelmiszerek tartalmazhatnak tejet nyomokban. Érdemes a vegán címkés késztermékeket keresni, azokban biztosan nincs tejszármazék.

Az egyes úgy értette, hogy bármilyen ételt el lehet úgy készíteni, hogy a tej részét lecseréled másra.

Pl a főzelékek mehetnek növényi tejjel.

Tejföl helyett van vegan alternatíva, akár növényi krém. Szintén igaz a tejszínre.

Sajtból is van vegan, pl violife.

Vajat lehet növényi margarinra cserélni.

Pl tejberizst vagy kakaót is lehet csinálni mandula/kókusz stb növényi tejből.

Konkrétan most olyan kaja nem jut eszembe, amibe ne tudnám helyettesíteni a tejet.

Ha gondolod és vannak olyan receptek, amit ki szeretnél próbálni, akkor írd be és segítek, hogy lehetne tejmentesíteni.

Kolléganőmnek van egy nagyszerű tej és tojásmentes palacsinta receptje. El nem hittem, mikor megkóstoltam, tényleg nem éreztem.

Én értem a kérdezőt, nem, nem lehet mindent helyettesíteni, mert az már nem az az étel sajnos.

Ha jól értelek, merőben új receptekre vagy kíváncsi, igaz?

Ebben az esetben erősen ajánlom neked a pinterest-et, ha még nem ismerted, beírod: vegan recipe (igaz, többségében angol receptek, de vannak videók is, ahol szinte egyértelmű a feliratok alapján a recept)

[link]

Nem tudom miket szoktál főzni. És hogy mit eszik meg a kislányom és nyitott e az új ízekre. Humusz zöldségekkel martogatva. Répa krémleves a legtöbb recept olyan amiben nem kell tej tejszín. A zerrel krémleves is műkődik tejszín nélkül kicsi Szerencsen dióval. A cukkini krémleves be sem hiányzik a tejtermék.

De répa torta is igazából vegán. Tabulé saláta is laktató.

Falafel ez is tej mentes.

[link]

Én szeretem a spagettit fokhagymásás olíva olajos mártással. Friss petrezselyemmel megszorva.

De lehet babsalátát is csinálni hagymával mustáros dresszingel.

De ha húst ehet lehet olyat is hogy kis olajon felkockázot sonkát vagy császárszalonnát meg sütünk majd egy fej apróra vágott vöröshagymát is megdinsztelünk mehet hozzá a borsó egy kis vizet adok hozzá és még párolom, hogy puha legyen. Majd végén hozzá adom a fokhagymát és ízlés szerint vagy tárkony vagy petrezselymet.

[link]