Az üzletekben kapható császár szalonnát először főzik utána füstölik.vagy fordítva?

MINDENT elöször füstölnek, utána fözik!

Szerintem azokat nem füstölik, max füstízzel beszórják.

Pácolás, füstölés főzés a sorrend. Nem mindegyik bolti császárszalonna főzött. A füstölés történhet hagyományos módon, bükkfán is, és folyékony füsttel is. Bár nem hinném, hogy teljesen egyenértékű a régi módszerrel, de mesterséges anyag nincs benne. A bükkfa füstjét lecsapatják, és vizes oldal készül belőle.