Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Kelt tészta miért ugrik...

Kelt tészta miért ugrik össze, ha újból ki kell nyújtanom?

Figyelt kérdés

Pogácsát szaggattam ki kelt tésztából. A maradék tésztát összegyúrtam, újra kinyújtottam,de gumiszerű lett az állaga, és sokkal keményebb is. Mi lehet a baj?

#pogácsa #kelt tészta

tegnap 13:38

1/1 anonim

válasza:

A kelt tészta ilyen, a benne lévö sikér miatt rugalmas. Ha a gyúrás után valamennyit pihenteted, könnyebb nyújtani.

Ezért is kell(ene) a pizzatésztát dagasztás után a hütöben lassan keleszteni egy éjjelen át, akkor jól formázható lesz.

tegnap 15:14

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Hogy szoktatok sárgarépa és cukkini szeleteket metélttésztával készíteni? Amikor a zöldségek is ugyanolyan formára vannak vágva?

Miért nem tudom használni a szmájlis süti kiszúrókat? Hiába kezdek el vele dolgozni, szétvágja a tésztát, a tészta meg benne marad a szem,és száj részben is.Mit...

Pékrózsa (főnév) "Péksütemény, amely a tészta formázásával rózsaszirom alakot ölt. Készülhet leveles tésztából, de kelt tésztából is." A szótárban találtam....

Ajánlanátok egy egyszerű és pénztárca barátt 10 perces tésztás receptet?

A korábbi tészta, barnás szín után is ,most pogit csináltunk, és maga a liszt már olyan barnás!!Milyen liszt félét ehetünk mi?Ez pl. miskolci bl55 fehér...

Első lebbencs tészta gyúrása .Miért sötétebb színű a tésztám?Fél kg liszt ,öt tojás!!Barnás színű lett!

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!