Nem megy a kenyérsütés, segítene valaki?
Figyelt kérdés
Megvan a tészta, berakom a gázsütőmbe, begyújtom és durván 1 óra alatt megsütöm a kenyeret. A végeredmény - a kenyér - nem tetszik. Az alja szénné ég, a kenyér belseje - a közepe - sületlen marad. Miért nem sül meg a közepe? Már szinte csak zsemle méretűre szaggatom őket és úgy sem tudnak átsülni. Mit rontok el? Azt tudom, hogy a tésztám nem tökéletes, de attól még sülhetne egyenletesen, nem? Valaki profi véleményét szívesen meghallgatnám.2020. máj. 31. 14:57
11/14 anonim 
válasza:
válasza:Én úgy sütöm, hogy 250 fokon 15 percig és utána 20-30 perc 210-220 fokon, és a kenyér olyan 700-800 grammos, hogy legyen viszonyítási alapod. És vagy zárt edényben vagy növényspriccelőből meglocsolom az elején és 5 perc után. A 15. perc után már nem kell bele gőz, onnantól már nem nagyon kel.
12/14 A kérdező kommentje:
Köszönöm szépen mindenkinek a segítségét, masodik adag sütésem már sokkal de sokkal jobban sikeredett.(Kisebb sütőedény, 15 perc sütés után alacsonyabb sütőhőfok, mélyebb beirdalás és villával való megszurkálása a sülésben lévő tésztának meghozta a kívánt eredményt.)
2020. máj. 31. 17:43
13/14 anonim 
válasza:
válasza:Világéletemben gázsütőm volt, kenyeret is abban sütöm.
A 250 fok túl sok.
14/14 anonim válasza:
válasza:Sok neki a 250 végig. Max az első 15-20 percben legyen ennyi a hőmérséklet, utána vedd lejjebb.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!