Tudnál ajánlani amerkai palacsinta recept?

Nigella-féle amerikai palacsinta

Hozzávalók:

60 dkg liszt

4 cs sütőpor

2 tk szódabikarbóna

1 tk só

5 dkg kristálycukor

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, jól záródó edénybe tesszük. Ez tulajdonképpen az instant palacsinta por. Sokáig tudjuk a polcon tartani.

Ha palacsintát sütünk, akkor a palacsinta porból veszünk egy pohárral (kb 2, 5 dl), amit elkeverünk 1 tojással és egy pohár tejjel. Kiolajozott serpenyőben/palacsintasütőben kisütjük. Egy palacsintasütőbe 3 db fér (kb tenyérnyi nagyságú), 1-1 db kb fél cm vastag. Az egyik oldalát kb 1 percig sütjük, a másikat kb fél percig. Mindig csak annyit süssünk ki, amennyit éppen megeszünk (egy főre kb. 3 palacsintát számítsunk). A kész tészta hűtőben 1-2 napig tárolható.

Lekvárral, juharsziruppal tálaljuk.