Milyen bográcsot érdemes venni? Öntvény, rozsdamentes, zománcozott?

Nekünk van öntvény és zománcozott is.

A férjem az öntvényre esküszik, nekem a zománcos a szimpatikusabb, mert valahogy tisztábbnak érzem elmosás után.

A lényeg, hogy mindkettőben hibátlan és mások által is egekbe dicsért kajákat főzünk.

A rozsdamentes csak híg ételekhez jó, mert egy sűrű pörkölt odaég benne. A vas/öntöttvas főzés szempontjából jó, de macerás rozsdamentesen tárolni és a benne hagyott étel akár egy éjszaka alatt erősen vasízű lehet.

Vörösréz üstben még csak zsír sütöttem disznóvágáskor, arra jó volt, de még jobb pálinkafőzőnek :)

Szerintem a legjobb, a hagyományos zománcozott bogrács. Kicsit vigyázni kell rá, hogy ne pattanjon meg a zománc, cserébe kevésbé ég oda az étel, nem lesz mellékíz és viszonylag könnyű tisztítani.