Egy elektromos sütőnél mi a különbség a szimpla légkeverés funkció, valamint a légkeverés + alsó/felső sütés között?

Lehet, hogy hőlégbefúvásos. Az enyém is olyan.

Ott a légkeverő ventilátora körül van egy fűtőszál, és forró levegőt tol be, nem a benti forró levegőt keringeti.

A különbség, hogy egyenletesebb a meleg.

Ha nem túl nagy tepsik vannak benne, akkor 2-3 tepsit is bele lehet rakni, azt is egyenletesen süti.

Ami egyébként csak akkor igaz, ha az adott étel nem érzékeny rá honnan jön a hő. Aminek pl felső sütés kell, az nem fog egyenletesen sülni.

Szóval ér valamit, de nem csodaszer.

Ja, meg olyan is lehet, hogy sima légkeverés alatt alsó fűtés + légkeverést ért, mert ez az alap.

Mivel a meleg amúgy is felfelé áramlik, így az alsó sütés az alap, és erre jön rá a légkeverés, elvileg átlag alap felhasználásra ez az univerzális, szóval valamelyik sütő ezt hívja sima légkeverésnek.

De amúgy ha már megvan a könyve, akkor megvan a gép is?

Mert akkor mondjuk lehet, hogy egyszerűbb lenne kipróbálni...