Olívaolaj helyettesíthető sima napraforgó olajjal?

#9. Ez nagyon tanulságos :-D Nekem hobbim a főzés, ezért benne is vagyok egy főzős csoportban. Égnek áll a hajam mikor megosztok egy különleges receptet, és jönnek a kérdések, hogy "nekem nincs itthon hozzá ez meg az, de van helyette emez meg amaz." pl. kapribogyó helyett nem jó az olíva bogyó? Nagyon nem ugyanaz lesz a végeredmény, mert a kapribogyó pont egy jellegzetes ízű növény és a receptnek az a sava-borsa.

De hogy ne térjünk e la fő kérdéstől, tehát a zsiradéktól: Vannak bizonyos ételek, amik kimondottan vajjal készítve jók, az adja meg a pikantériáját. Sajnos mióta a férjem érzékeny lett rá, kénytelen vagyok a vajjal megszokott ételeket egyéb zsiradékkal helyettesíteni, és bizony nekem nagyon hiányzik belőle. Persze nem akkora tragédia, mintha kihagynád a gombát a gombás raguból, de azért más, nah.