Ha ma délután összekockázom a pörköltnek való húst az holnap délelőttig megromlik a hűtőben?

Nem

Semmi baja nem lesz, hacsak nem a radiátor mellett tárolod addig... :)

Nem lesz annak semmi baja. Sőt! Szoktam úgy is készíteni, hogy a pörköltbe szánt sót, fűszereket a felkockázott húshoz keverem és úgy pihentetem az elkészítés előtt.

Attól függ milyen hús, mennyi ideig pihent a fagyóba. Alapvetően ha nem heteket állt és nem hal akkor nem lesz baja. A kiolvasztásra figyelj, mert ha az túl lassan történik meg (pl. ilyenkor a hűtőbe tenném kiolvadni) és közbe túl meleg van megromolhat szintén. A neten sok helyen szépen leírják a helyes és biztonságos kiolvasztást.

Nem. Pácold be...