Kókuszlisztből is jó a zserbó? Kell e másfajta liszttel keverni? Változik e a recept ha kókuszlisztes vagy csak a lisztet cseréljem ki?

Vegyesen keverd, mert nagyon finom a kókuszliszt. Rétes liszt a legjobb hozzá és akkor egész jó állaga lesz. De nem lesz ez a zserbó kicsit drága?🙂

Oké hogy egészséges alapanyagokra törekszik az ember, na de egy nagy családnak nem gazdaságos ilyen drága lisztből sütni.

Van gluténérzékeny a családban és ezért én rizslisztből csináltam legutóbb és tökéletes lett. A kókuszlisztet én is tartalékolnám inkább olyan kajákra, amikhez kevesebb kell.

De ha mindenáron el akarod készíteni ebből, akkor elvileg nincs akadálya, a paleo zserbó is ebből készül, bár ott keverik még mandulaliszttel.