Torták bevonásához milyen márkájú nyújtható marcipánlapot érdemes venni?

Marcipánt a nagyobb boltokban lehet kapni. Kinyujtani két folpack között lehet a legegyszerűbben.

Én nem venni szoktamhanem készíteni. Olcsóbb és egyszerűbb is.

Azonos mennyiségű cukrot és fehér mandulát ( legjobb a lapokra vágott). finomra összedarálok. Kávédarálóban szoktam.

Majd annyi tojásfehérjét keverek hozzá,hogy jól összeálljon. Vigyázva kell a fehérjét adagolni,mert 10-20 db kamdulához sem mindig kell egy egész fehérje. Ha mégis "híg" lett,akkor porcukorral lehet keményebbé tenni.

Ezt lehet színezni. A maradék folpackba csomagolva hetekig eláll a hűtőben.

Én a Tescoba szoktam venni.

Csak nézd meg jól, mert vannak olcsóbb utánzatok is. Olyat vegyél, ami mandulából, és cukorból van.

Ételszinezővel bármilyen színt csinálhatsz a fehérből.

Én porcukros nyújtóüdeszkán szoktam nyújtani, úgy, hogy a tetejét is megszórom porcukorral.

A marcipánnál jóval olcsóbb, és nagyon hasonló a fondan bevonat, cukrászdákban is általában ezt használják. Mandula aromával teljesen marcipán hatású, én itt találtam recepteket:

[link]