Mennyire nehéz megszokni az indukciós főzőlapot a gáztűzhely után?

Pedig nem nehéz. Nincs kedvem részletesen leírni, úgyhogy azt javaslom keress valakit aki nem életképtelen, és kérd meg, hogy mutassa meg.

Néhány nap alatt hozzá lehet szokni. Egy "titok"-van, hogy nagyon-nagyon nem mindegy milyen edényt használsz indukcióson. Sok edényre rá van írva, hogy "alkalmas indukciósra" de ez marketing fogás. Általában azt javasolják, hogy azokból is a vastagabb feneküeket érdemes venni. Szintén fontos a mérete, az indukciós lapon szokott lenni egy (vagy több) festékkel jelzett kör, ami megmutatja, hogy az adott lapon mi az ideális átmérőjű edény. Na érdemes pont olyat használni. Az meg nagyon gyártó függő, hogy hogyan kell "szótérteni" vele. A legtöbbön van valami lehetőség a fokozatot állítani (vagy számok, vagy vonalkák jelzik, hogy milyen fokozaton van), ez sok esetben érintő gombos. Majd ki kell tapasztalni, hogy egy adott edénnyel az adott fokozaton hugy viselkedik. Nekünk indukciós van. És ugyanaz a "zóna" az egyik edénnyel egészen másképpen viselkedik mint a másikkal. Amit még sokaknál láttam, hogy ha elég tiszta az edény akkor indukcióson előmelegítik az edényt (én pl. rántotta előtt a serpenyőt néha elő szoktam melegíteni, úgy kevesebb zsíradék kell), azaz simán üresen egy a közepesnél kisebb fokozaton felteszik melegedni, és csak akkor teszik bele a cuccot ha az edény már meleg (pl. a korábban említett rántottát úgy csinálom üresen felteszem az edényt közepes fokozaton, felvágom a hagymát és amíg a hagymát vágom addig melegszik a serpenyő és amikor fel van vágva a hagyma akkor teszek egy kis zsíadékot a serpenyőbe majd ha az megolvadrá a hagymát).