Szerinted milyen a jó húsleves?

Ja és egy fél kelkáp.

Hát erre kár volt válaszolnom. Léccí ezt is nullázzátok le, csak mert másképp szeretem.. durva,mennyi frusztrált van

23 utalom a zellert meg a feherrepat se eszem inkabb rakok bele 1 paradicsomot, 1 paprikat. Zellert max akkor rakok barmine, ha elore csomagolt leveszoldseget veszek.

A húsleves készülhet többféleképpen, akár marhából, akár tyúkból, sertésből (csontos tarja), stb, de lehet egy jó orja levest is főzni. Mindnek más lesz az alap íze. Legyen csontos, az fontos, de a mennyiség mind inkább, legyen elegendő. Ha kevesled az alapanyagot, tegyél bele néhány húsos csontot még, intenzívebb lesz. Felteszem főni, a habot leszedem róla, utána lassú tűzön fő a végéig. Teszek bele sót, egy teatojásba szemes borsot (20-30 szem, ránézésre), két gerezd fokhagyma, lehetőleg friss lestyán..utóbbit érdekes, hogy senki nem említette még). Kerül bele két csipetnyi fűszerpaprika, egy fél ujjnyi gyömbér, kb, negyed szerecsendió reszelve, ha szép sárga színt akarsz, de az alapanyag nem háztáji, akkor egy csipet kurkuma vagy sáfrány. Belemegy egy közepes hagyma belső héjjal, kb. fél paprika, egy kisebb paradicsom. Kis idő múlva mehetnek a zöldségek. kb. 4 sárgarépa, 4 petrezselyemgyökér, fél kisebb zellergumó, fél karalábé. A kelkáposzta darab opcionális. Aki szereti, tehet bele néhány rózsa karfiolt is. Néhány óra múlva ellenőrizni kell az ízét, ha kell, só még menjen bele. Ha borsodi vagy, ekkor kell beletenni a töltikét, rá egy fél órára az egész krumplit (ha a leves után eszed a leves húst). A vége felé, ha puha a krumpli, mehet bele egy kis csokor petrezselyem zöld. Ezt kb. 10-13l leveshez szoktam adni. A teljes idő kb. 4-5 óra. Mellé kifőzöl levestésztát amilyet kivánsz. A levesbe opciók még a velős csont, a zúza, csirkeláb, stb...ki mit szeret. Nem fogsz csalódni, a siker garantált.

Egy a lényeg: legyen benne HÚS.