Mennyi ideig és hány fokon süssem tepsiben a felezett csirkemellet?

HA nem nagy mennyiség, akkor érdemesebb inkább serpenyöben sütni.

De ha sütöben akarod, akkor melegítsd elöa sütöt 180 fokra, a húst dörzsöld be a füserzekkel (ne füszerkeverékkel, az sok adalékot tartalmat és aránytalanul drága, zöldfüszerekkel sokkal finomabb lesz), a tepsit picit kend ki zsiradékkal, és a forró sütöben süsd 10-15 percig, különben kiszárad.

De éppen ez nehéz a sütöben sütésnél, megtalálni a megfelelö idöpontot, amikor még nem száraz.

Ezért szoktam serpenyöben sütni. A húst ugyanúgy elökészítem, kevés zsiradékot teszek bele, azt felforrósítom és a húsokat addot sütöm, amig sült (pirosas) szinük lesz, megfordítom, a másik oldalt is megpirítom és már készen is van. (ez oldalanként 6-8 percnél nem több)

Arra figyelj csak, ha megpróbálod, hogy ne sok húst tegyél bele egyszerre, mert akkor lehüti a serpenyöt, és nem hül, hanem fö a saját levében - azaz kiszárad.

én úgy szoktam hogy először kérget sütök rá serpenyőben 4-4 perc oldalanként, aztán a 160 fokos elomelegitett sutobe teszem a serpenyőt 15 percre, félidőben megforditom

de ha sajtot és vagy spenótot teszek rá akkor nem sütöm elő, bevagdosom bele tömködöm a cuccot és 15-20 perc alatt megsul 150-160 fokon