Tudnátok ajánlani olasz tészta recepteket, amik tartalmaznak paradicsomszószt?

Spagetti alla puttanesca

Hozzávalók: 4 személyre

- 1 csokor petrezselyem zöldje

- 2 dl paradicsomlé

- 40 dkg spagetti

- 6 paradicsom

- 8 evőkanál olívaolaj

- 2 chili (csili)

- 4 gerezd fokhagyma

- 2 evőkanál kapribogyó

- 16 dkg fekete olívabogyó

- 8 szardellafilé

Elkészítés:

A felhevített olívaolajban megfuttatjuk a hajszálvékony szeletekre vágott fokhagymát, a kimagozott, apróra vágott csilit és az ugyancsak apróra vágott szardellafiléket, vigyázva, nehogy megégjenek. A paradicsomok héját lehúzzuk, kimagozzuk, húsukat apróra kockázzuk. Hozzáadjuk a fokhagymás-paprikás-szardellás olajhoz. A szeletelt olívabogyó és a kapribogyó is mehet a serpenyőbe, majd felöntjük a paradicsomlével, és mérsékelt tűzön körülbelül 20 percig főzzük a szószt. Közben roppanósra kifőzzük a spagettit is. A lecsöpögtetett tésztát előmelegített tálba tesszük, ráöntjük a forró szószt, jól összeforgatjuk, meghintjük finomra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.

Tészta és fűszeres paradicsomszósz kombinációja: tészta, fűszeres paradicsomszósszal. :)

Elkészítése: a sűrített paradicsomot odateszed a gázra, megkínálod bőven bazsalikommal, oregánóval, kakukkfűvel, zsályával, kis sóval, kis cukorral, olíva olajjal, majd besűríted liszttel vagy keményítővel.

A fenti szószt a kifőtt spagettire szeded, és olyan sajttal eszed, amit szeretsz, de sajt nélkül is kipróbálható.

Én ezt szoktam készíteni. Semmi flancos nincs benne, és hamar kész van.

[link]

ez egy egyszeru de olaszos. van meg amatricei teszta, en neha kolozsvari szalonnabol csinalom, nagyon finom igy is. vagy ragu alla bolognese, amit igazi olasz soha nem enne spagettivel :) az errdetit en jobban szeretem, a linkelt oldalon azt hiszem az is fent van, de erdemes rakeresni az amatricei tesztara is, pikans, szalonnas, legjobb