Szombaton meglátogat a nővérem akinek néger a barátja! Mit főzek neki? Afrikai kaját akarnék, de nem tudom, hogy afrikában milyen levesek és főételek, saláták, desszertek vannak! Tid valaki segíteni?

Brokkoli tajin - Tunézia recept

Hány személyre: 4

» 40 dkg brokkoli

» 3 tojás

» 7 dkg vaj

» szerecsendió

» só

» 2 evőkanál liszt

» 2 dkg tejföl

» 10 dkg reszelt sajt

» 2 dl tej

Fogjunk egy edényt, és főzzük meg benne sós vízben a brokkolirózsákat. Áztassuk be a római tálat, kenjük ki vajjal, majd terítsük szét benne a lecsöpögtetett brokkolit. Készítsünk mártást egy edényben a maradék vajból, a lisztből és tejből. Keverjük még hozzá a felvert tojásokat, a tejfölt, sóval-borssal fűszerezzük, végül reszelünk bele némi szerecsendiót is. A kész mártással meglocsoljuk a brokkolit, megszórjuk sajttal, és előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. 50 perc alatt elkészíthető.

Egyiptomi báránycomb - Egyiptom recept

Hány személyre: 4

» 50 dkg zöldbab

» 2 burgonya

» 25-50 dkg padlizsán

» 1 gerezd fokhagyma

» 1 kicsontozott báránycomb

» só, bors

» paprika

» 2 fej vöröshagyma

» 3 paradicsom

A babot sós vízben 5 percig főzzük. A levéből 3 dl-t kimerünk, és félretesszük. A padlizsánt meghámozzuk és felszeleteljük. A fokhagymát összezúzzuk, majd a sóval és borssal együtt a báránycombba dörzsöljük. A combot egy tepsibe tesszük, köré rendezzük a felszeletelt burgonyát, a padlizsánt és a zöldbabot. sóval, borssal és paprikával megszórjuk, majd a bab félretett levével felengedjük. A hagymát felkarikázzuk, és a húsra rendezzük. A paradicsomot félbevágjuk, levét a tetejére nyomjuk, majd megsütjük.

AFRIKAI CSIRKE-BIRIÁNI RECEPT

Recept Paradicsom - receptek, gasztonómiai cikkek Új fotó feltöltése

Hozzávalók

olívaolaj

3 féle hagyma (lila, póré, újhagyma zöld szára)

paradicsom

paprika

cukkíni

padlizsán

aszalt gyümölcsök kockára vágva

mazsola

petrezselyem

ételízesítő

cukor

szójaszósz

Worchester mártás

1 erőleves kocka

1 pohár rizs

wokban sült felcsíkozott csirkemell

és a legfontosabb: curry minden mennyiségben

Leírás

A kisujjnyi csíkokra vágott csirkemellet olívaolajon megsütöm. Megfuttatom a hagymákat, kis kanál curryt teszek bele, majd a felkockázott paradicsommal együtt megpárolom. Következik a petrezselyem, a paprika, majd a cukkíni és padlizsán. Kevés vizet lehet aláönteni. Beleteszem a kicsi kockára vágott aszalt gyümölcsöt és mazsolát. Ízesítem cukorral, delikáttal, szójaszósszal és Worchester mártással. Feloldom az erőleves kockát a rizsnek megfelelő, kétszeres mennyiségű vízben. Hozzáadom a rizst. Az egészet cserépedénybe öntöm, és a gázsütőben megsütöm.

Megjegyzés: Laktató, könnyű egytálétel, indiai-afrikai ízesítéssel, kellemes ízhatású zöldséges, kicsit húsos, kicsit rizses étel.

Ne csinálj afrikai kaját semmi esetre se! Úgysem csinálod olynra, mint ahogy ők csinálják. A másik meg az, hogy képzeld el, hogy hogy te kimész külföldre, végre világot látsz, erre elédtesznek valami elfuserált gulyáslevest. Külföldön élő magyarorktól hallottam, hogy kedveskedtek már nekik külföldiek magyaros étel utánzattal. A legjobb szívvel készítették, de egyrészt köze sem volt az itthonihoz, másrészt meg jobban érdekelte volna őket a helyi konyha, ha már egyszer külföldön jártak.

Szerintem óriási melléfogás egy külföldniek a saját hazája konyhájából főzni.

Szerintem inkább villants egy kicsit a híres magyar konyhából, csak ne legyen olyan csípős, mint amilyet mi megszoktunk. :)

Szia!

Kérdezd meg a nővéredet, hogy mit szeret. Az én exem nem szerette a tésztákat túlságosan, ha nem volt más megette, de nem volt a szíve csücske. A rízset viszont töménytelen mennyiségben, aztán a krumpli. Húsok közül szeretik nagyon a halat, és a marha húst, valamint a pulykahúst. Az én párom nagyon szerette a nokedlit tejfölös pörkölttel. A tepsis húsos krumplit és a rakott krumplit.

Ahhoz ,hogy valóban afrikai kaját csinálj, sok különleges alapanyag kell, de egyébként általában hasonlókat esznek, mint mi. Nagyon szeretik a hagymás és a pikáns ízeket, amit úgy értek, hogy egy kicsit erősebben fűszereznek, mint mi. Van egy kaja, amit nagyon sokat szoktak itt enni, de szerintem, ne csinálj olyat neki, mert ha két fekete összejön egy konyhában egyből azt csinálnak, így elég sokat esznek olyat.

Majd gondolkodom, hogy mit lehetne, de mindenféleképpen kérdezd meg a nővéred, hogy van e olyan, amit nem szeret, mert nehogy pont olyat csinálj.

Ha valamelyik külföldi barátom a látogatásom során gulyást vagy pörköltöt tenne elém, azt hiszem, hogy ott véget is érne a barátság :)

Ne akard utánozni azt, amiben ő "otthon" van, te meg itt kapsz hozzá egy receptet. Olyat csinálj, amit tudsz.

attól, hogy fekete a fickó, még nem biztos, hogy afrikai

tárkonyos csirkeraguleves + vörösboros marhapörkölt köményes krumplival + zserbó

húsleves csigatésztával + tejfölös csirkepaprikás nokedlivel + somlói