Egy indiai, barna színű fűszer nevét keresem. PL. :rántottára lehet rakni. Valaki ismeri, vagy másfajtát esetleg?

[link]

Én ismerek egy más fajtát: bors. Ezt is lehet ránottára tenni. Őrölve szürke színű, minden ABC-ben van.

Curry?

Szerintem a garam masala-ra gondolsz, az barna...amiket írtatok, azok sárgák. :)

Az ötfűszer is barna s mellesleg többféle van belőle, indiai is... Bizonyára rengeteg barna indiai fűszer van még, a már említett garam masala is... Plusz a curry is lehet barna, bár nem tudom, azt rakják-e rántottára, de lehetni lehet. A szintén említett római kömény is barna, de itt aztán az én tudományomnak is annyi... Sosem voltam jó fűszerekben, egy csomó étel csak sóval, borssal is jó.

A curry az nem fűszernövény hanem fűszer örlemény

Én itt élek Indiában, mi semmi mást nem teszünk a rántottára, csak chillit és borsot. Azt mondják a tojás csak borssal jó. (A chilli az alap, anélkül semmi). Ahogy már irták, a kurkuma az sárga, illetve ha házi készitésű akkor sötétebb, erős narancssárga szinű, de ilyet úgyse kapni sehol. Az őrölt koriander sem igazán barna, világos zöldes-barnának mondanám. Masala fűszerkeverékeket mi sosem használunk szórásra, az valamilyen ételbe megy bele főzés közben. Mellesleg én is a garam masalára gondoltam a leirás alapján.... Rá lehet rakni a rántottára, mintahogy bármi mást is rá lehet :)