Hogyan írják a bolognai v. Bolonyai spagettit? "Bolognai" vagy "bolonyai"?

Lehet, változott a nyelvtan, de én még úgy tanultam, hogy ha a szó végi betűt (nem hangot) nem ejtjük ki, akkor kötőjelezni kell. És a több tagúakat is.

Egyébként külön kacifántos eset, ha külföldi név végét mi hosszabbítjuk és a többi része mégsem illik a mi nyelvünkhöz. De ez már nem bologna-i. :D

Sőt: valójában nem is így ejtik ki az olaszok és ezért semmiképpen sem helyes. Mert Bálónnyá. Ha bologna-i, akkor bálónnyái. Ha mi mást mondunk, mást kéne írnunk. De ugyanoda jutunk, hogy létezik másik Bolonya és így csak idézőjellel lehetséges. Így valójában csak így írhatná mindenki és étterem is. "Bolonyai" vagy "bolonnyai". Az egy Ny sem helyes. :-) De már túlbeszéltük.