Mit jelent az, hogy egy vaj márkázott?

az első link szuper

a kérdésedre a gyakorlati válasz az, hogy a márkázott vajat Németországban készítik, az ottani szabványos vajat Markenbutternek nevezik, ennek a fordítása a márkázott vaj. Minimális zsírtartalombeli különbség van a magyar teavak és a német márkázott vaj között, az utóbbi javára.

Tehát márkázott vaj = német vaj, teavaj = magyar vaj

Teavajnak nevezzük a legalább 80% zsírtartalmú vajat: ennek különleges minőségű változata a márkázott vaj.

A szendvicsvaj legalább 70% (a Magyar Élelmiszerkönyv szerint legalább 68%) zsírtartalmú. A különböző vajkrémek általában 40% körüli arányban tartalmaznak tejzsírt, és sok más ízesítő- illetve adalékanyag is megtalálható bennük.

[link]