Valaki ismeri a kínai éttermekben kapható steak csirke receptjét?

Hozzávalók

A mézes csirkemell steak hozzávalói:

0,5 kg csirkemellfilé

mustár

méz

bors

só

olaj

Elkészítés

A mézes csirkemell steak elkészítése:

A csirkemellfilét vékonyan felszeleteljük. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd mindkét felüket megkenjük mustárral és mézzel, és egy tálba tesszük. Egy serpenyőben vagy wokban olajat forrósítunk, és megsütjük benne a csirkemelleket. A méztől a húsnak gyönyörű piros színe lesz. Kivesszük a serpenyőből és melegen tartjuk. A tálban visszamaradt pácléhez még hozzáteszünk mustárt és mézet, megborsozzuk, és ugyanabban a serpenyőben a mártást addig főzzük, amíg egy kicsit be nem sűrűsödik. A méztől a mártás barna színt kap, de ez csak még pikánsabbá teszi az ételt. Tálaláskor a mártást vagy ráöntjük a húsra, vagy kis tálkákban kínáljuk a hús mellé. Köretként fűszeres párolt rizst ajánlok hozzá, de szinte mindenhez passzol.