Kürtöskalácsot szeretnék sütni faszenes grillen de sajnos nem tudom, hogy milyen vastagságura nyújtsam vagy hogy, amit feltekerek a sütőfára az milyen hosszú darab legyen. És a faszén milyen legyen?

Én fél ujjnyinál valamivel vékonyabbra szoktam nyújtani, szóval ne legyen túl vastag. A sütőfát nyugodtan végig tekerheted a tésztával. Ha közben elfogy, lehet hozzá tapasztani a következő csíkot. De én a kinyújtott tésztát csigavonalban szoktam vágni és nem kell összeragasztgatni a csíkokat, egy csíkból áll az egész és ha egy formával kész vagyok, csak elvágom a csíkot és a következő formán folytatom tovább.

Faszén szerintem mindegy milyen, viszont nem árt jó minőségű, mert az könnyebben gyullad meg.