(Tapasztalat alapján) Milyen a német konyha? Milyen ételek népszerűek a németek körében? Mit eszik egy átlag német ember vagy család napi szinten?

Ha beszélsz angolul, akkor ajánlom Uyen YouTube csatornáját. Ő egy vietnami lány, aki a párjához költözött Németországba. Elég szórakoztató módon mesél az ottani mindennapjairól, beleértve a kaját is. :)

[link]

Szerintem a magyar gyerekek többsége is csak rántott húst+sült krumplit akar enni étteremben.

A német kajáról nem tudok nyilatkozni.

Először is régiónként eltér.

Én Bajorországban élek, erről van tapasztalatom.

Tény, hogy nem a kulinárisan legfejlettebb nép. De amilyük van az szerintem kiszámíthatóan jó.

A Bratwurst (amiből többféle van), párolt káposztával valóban alapkaja.

De emellett a Schweinebraten (lényegében sült disznó barna szósszal, jellemzően knődlivel), Käsespätzle (sajtos nokedli hagymával) vagy éppen a a különböző Schnitzel-ek (lényegében karaj, a leggyakoribb a Wiener Schnitzel, ami ugye a rántott karaj, de gyakran van gombaszószos opció is). Aztán meg kell említeni a Leberkäse nevű specialitásukat. Nyári időszakban rengeteget grilleznek. Ezen kívül gyakoriak a mindenféle salátának csúfolt cuccok. A desszertekből az Apfelstrudel (almás rétes) illetve a császármorzsa a legnépszerűbbek.

Illetve pont úgy ahogy a magyar családok se csak és kizárólag magyar kaját esznek, ott is rendszeresen esznek pl Spagettit, pizzát, hamburgert vagy Gulascht (ami leginkább a pörköltre hasonlító szaftos hús). De népszerűek a török, görög és mindenféle ázsiai éttermek is.

A német konyha annyira sokrétü, mint Európa konyhája.

Minden területen más-más a megszokott, van jópár kimondottan elsörangú ételük minden részen, meg van az átlag "menzaszerü", ami egyszerüen az.

Sokféle kolbász, virsliféle van, nagyon jók, különbözö ízekben, és különbözö módon tálalva. (A savanyúkáposzta/párolkáposzta nem annyira jellemzö újabban, ezt föleg az idösek eszik szivesen).

Sokféle sültet fogyasztanak, marha, borjú, disznó, csirke, kacsa, liba, pulyka - ez utóbbi kettöt föleg ünnepekre -, a sültekhez a pecsenyeszaftból készített mártásokat adnak, ami a kiindulási alaptól a különböz ízesítéseken át rengeteg féle ízü és állagú lehet.

AZ északi területeken sokféle halétel van, a déli részeken nem igazán jellemzö.

A grillezés igen elterjedt szokás - analóg a MO-i bográcsozáshoz - egész évben tartanak grillpartikat. Nem csak húsokat, kolbászféléket grilleznek, hanem rengeteg zöldségfélét is, a grillezett ételekhez különbözö kenyereket, zsömléket és sokféle salátát adnak. EZek a saláták igen sokrétüek, de nem a magyar "ecetes lében pár zöldség" jellegüek, nagyon különbözö alapanyagokat használnak különbözö dresszingekkel, nagyon változatos és finom a legtöbbje.

Mivel több mint 30 éve élek Németországban, különbözö helyeken és az egyik hobbim a fözés, sok mindent kipróbáltam.

Ha nem a magyaros, csípös, paprikás, zsíros ételeket keresed, hanem nyitot vagy másra is, akkor sok kifejezetten finom ételt találhatsz, ellenkezö esetben nem nagyon, mert a "magyaros" ízvilág itt eléggé ismeretlen.

Dolgoztam Bajoroknál de annyi sertéssültet nem tudtunk sütni hogy elég legyen plusz csülök,hasaalja.Mindenképp krumpligombóccal és mártással jus-val.De sok ment a sült töltött kacsából is gombóc plusz lilakaposzta.

Frissen sültekhez mindig megy saláta is.

8-as: a németek sokkal, de sokkal kevesebb húst esznek, sokkal több zöldséget, mint a magyarok, rengeteg salátát, gyümölcsöt.

A válaszok többsége a német "öregekre" érvényes esetleg, akik a gyerekkori hagyományokat tartják, de még náluk is hétköznap hetente egyszer vagy kétszer van húsos étel. A fiatalabbak meg sokkal egészségesebben étkeznek, mint az idösek (eltekintve a tiniktöl).