Mi rontottam el hogy a resztelt sertés máj kemény lett és izetlen?
válasza:Megsóztad?
Vizet tettél hozzá?
Sokáig főzted?
Ha egyiket sem, akkor sertés, vagy marhamáj esetén öreg lehetett az állat.
Ezek mind lehetnek az okok.
válasza:Amikor átforgattad a hagymán egészen fehéredésig, rá a törtpaprika + annyi víz, hogy ne egészen lepje el.
Sózni csak a tányérban!
Amikor felforrt, néhányszor átkavarod, és utána már a fakanállal kezdheted, hogy 1-2 vastagabb darabot elvágsz, és ha még véres a közepe, akkor főzöd még. Abban a percben, ahogy már belülről is barna, és nem piros!! elzárod alatta, mert minél tovább főzöd, annál keményebb lesz.
Megsóztam még a főzés elején.
Öntöttem vizet hozzá különben odaég. Elég vékony falú az edény.
válasza: válasza: válasza:Látom megjöttek a szakácszsenik, akik lepontoztak, mert azt írtam, hogy a májat csak akkor sózzuk, amikor készen van.
Hát tudjátok, nekem édesmindegy, hogy ki és mit kotyvaszt otthon, lényeg, hogy az enyém puha és jóízű!:D
válasza:kedves Kérdező a 7-es kérdésedre:
Nem a te megsózott májad kemény és ízetlen?
De!
Na látod!
De ha nekünk nem hiszel, itt van Magyarország egyik legnagyobb netes szakácsa, higgy legalább neki!
és itt egy recept, (amiben szintén leírják, hogy nem szabad sózni!) ráadásul vizet sem kell rátenni!
De te tehetsz, amikor már teljesen készen van, max 1dl-t.
Ha neked vékony a lábasod, akkor használj lángelosztót és kisebb lángot, akkor nem fog leégni!
Mindent csinálhatsz, csak ne pontozd le akik értenek is a főtéshez és segíteni akarnak neked!
válasza:Kedves 9-es válaszoló. Én egyetlen választ sem pontoztam se le, se fel, már csak azért sem mert nem értek egyet a válaszok pontozásával. Van helyes válasz és van hibás válasz- ez objektív dolog. Hogy valakinek tetszik vagy nem tetszik a valóság és az igazság az az ő dolga de nem kellene másokat megtéveszteni a pontozással.
Tudom hogy nem hiszed el, de ez van és köszönöm a válaszodat.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!