Mitől dermed meg a zselatin?
Figyelt kérdés
A zselatinnak a dermedéshez hidegre vagy időre van szüksége? Ha pl. egy zselatinoldat 5 óra alatt dermed meg a hűtőben, gyorsabban dermed meg a mélyhűtőben?2017. máj. 13. 21:17
1/3 anonim 
válasza:
válasza:Szoba hőmérsékleten is megdermed, de hűtőben gyorsabban. A fagyasztóba beteheted kis időre, de vigyázz vele, mert ha elkezd fagyni az baj.
2/3 nemethkaroly válasza:
A gelatin pornak 3:1 hez az oldása. (3 víz/ 1 gelatin). Hogy mért pontosan nem tudom, de a hidegtől, mint a kocsonya.
Egyébként szoba hőmérsékleten is megdermed szinte azonnal. Ezért mindig melegen kell tartani amikor felhasználod.
Röviden, a hő a lényeg nem az idő.
Azt elárulod mire kell, vagy inkább ne érdeklődjek ; D?
3/3 A kérdező kommentje:
Köszönöm a válaszokat. Közben ki is próbáltam. A mélyhűtőben tényleg gyorsabban megdermed.
Semmi különöset nem csináltam, csak jó sok gyümölcskocsonyát.
2017. máj. 14. 08:44
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!