Van olyan étel amit mindig elrontotok?

Szerintem jó ötlet volt ez a kérdés!

Köszi a válaszokat!

Mindenkit felpontoztam aki válaszolt :)

sziasztok! nekem a grízgaluska az örökös kudarc. vagy olyan kemény , mint a biliárdgolyó, vagy szétfő az egész.

több ajánlást is kipróbáltam, de mindig így járok:((

üdv.

tejföl a meleg ételbe: azt tudom tanácsolni, hogy a tejfölt tedd egy mélyebb tálkába, kézi habverővel keverd simára, és kanalanként adagolj hozzá meleg levest vagy főzeléket, persze mindig kevergetve.így megtörténik a hőkiegyenlítés és nem fog összecsomósodniaz ételben.

ha már homogén, ,mehet az ételbe.

üdv-nagyi-

"Palacsinta! Már tudok mindenféle sütit sütni, legyen torta vagy péksütemény, de a palacsinta...Egyszerüen nem sikerül! Merev, felhólyagosodik, fakó ... Én nem tudom mit csinálok olyankor :-DD"

Leírod, hogy csinálod a tésztát?

Palacsintarontó "kolleganőimnek":

Probáltátok már a sok recept között ezt a fajtát?

A lisztbe beleteszek egy késhegynyi szódabikarbonat, sőt egy kétdecis pohár szóda- vagy ásványvizet is. Mikor a többi hozzavaló is benne van, (persze lehetőleg csomómentesen, nekem néha le kell szűrnöm, a lisztfajtától függően), minimum 30 percig állni hagyom, "pihentetem" a nyers tésztát, egy tányérral letakarva a tálat.

Ezután kezdem el sütni a palacsintákat, persze a folyékony tésztát minden palacsinta előtt fölkeverem a merőkanállal.

Jó étvágyat!