Van olyan étel amit mindig elrontotok?

igen a gőzön főtt galuska.

ugye elvileg konyharuhára és tetejére fedőt h a gőz maradjon de kemény marad nem nagyon változik.. élesztővel is kisérlezetem párom nagyuja szt megkell főzni de ugyse volt jo sőőt.. szoval nekem nagy magy a sok kis habkönnyű golyó

hát rakj bele 2x annyi lisztet mint amennyit alapból raknál :)

én a tejbegrízzel vagyok így, mindig híg, aztán még öntök bele búzadarát, végül csak jó lesz, meg a fele csomós :)

A tejbegríznél az arány: ahány dl tej annyi csapott ek búzadara.

Nekem a "mumusom" a sajtkrémleves. Mindig kicsapódik a sajt és nem olyan egynemű. Ízre jó, de kinézetre....

ahja, lehet

és a piskóta nekem mért lesz lapos, mint egy pizza? :)

Úgy csinálom, hogy turmixgépbe bele tojásfehérjét, cukrot, aztán tojássárgáját, végül lisztet, meg sütőport, majd kivajazott tepsibe öntöm.

Aztán beledobálok cseresznye darabokat (befőttet)

, vagy csináltam már ananászosat is.

Végül olyan lett, mint az ananászos pizza.

Ilyen lapos kemény izé.

Hát megettük, de nem ilyet akartam :)

"Úgy csinálom, hogy turmixgépbe bele tojásfehérjét, cukrot, aztán tojássárgáját, végül lisztet, meg sütőport"

Hát ne így csináld! Jobb, ha a tojasfehérjén kívül mindent összekeversz, aztan a fehérjét külön felvered, és nagyon óvatosan, hogy ne törjön, lassanként hozzákevered a többihez, és mikor homogén lesz, akkor teszed a sütőbe. Mindjárt másképp fog kinézni, hidd el!

"Nekem a "mumusom" a sajtkrémleves. Mindig kicsapódik a sajt és nem olyan egynemű. Ízre jó, de kinézetre..."

Próbáld meg fakanál helyett kézi habverővel kevergetni, mintha tényleg tojáshabot akarnál felverni!

Nekem így soha nem csapódik ki a sajt.

Sok sikert!

Nekem a prézli ilyen. 99%, hogy odaégetem.

Meg a madártejben a hab, az is mindig összeesik:(

"Meg a madártejben a hab, az is mindig összeesik"

A fehérjét akkor verd fel, mikor jó hideg. Pici sót, sőt néhány csepp citromlevet is tehetsz bele a felverés előtt, jobban fog sikerülni, és az íze is jobb lesz!

Na és persze a habnak olyan keménynek kell lennie, hogy a fejed fölé tartott, megfordított tálbol sem eshet ki!