2 kg tarját a fagyasztóból kiolvasztás után felületileg fűszerezve beraktam a forgató grillsütőbe, kb 3 óra után a felületéről szeleteket vágtam le, és nagyon rossz szaga volt a belsejének. Romlott hús?

Fogok végezni a napokban egy kontroll sütést, és kíváncsi leszek a szagokra. Egyébként tegnap mindhárom főétkezésre abból a bizonyos tarjából melegítettem/kicsit átsütöttem - és jóízűen meg is ettem (éreztem azért közben egy kis "bukét" - de nem volt vészes). Nem lett tőle bajom.Majd megírom, hogy mit tapasztalok a kontroll - sütésnél. Most már majd nem fogok majrézni, ha hasonló szaga lesz -sem - mert tapasztalatból tudom, hogy így is fogyasztható, nem kell kidobni.

A kontroll sütést, persze úgy értem, hogy igyekszem kizárni azt, hogy megromoljon (nálam) - sőt - inkább venni is olyan helyen fogom, ahol nem éppen a legolcsóbb, de viszonylag megbízható hely.

Ma elvégeztem a kontroll-sütést, és megint olyan szagát tapasztaltam. Vagyis, ilyen a fűszerezetlen, pácolatlan tarja illata (szaga). Egyébként alapos fűszerezés és átsütés után a múltkor is elfogyasztottam mindet jóízűen.