Melyik boltban kapható kifli morzsa?

Életben nem láttam még kiflimorzsát. :-o

Hivatalos oktatási leírása:

Zsemlemorzsa:

a vizes zsemlének vagy BL55 típusú liszt , víz, élesztő, só felhasználásával, morzsagyártás céljából előállított terméknek a szárítása után aprítással előállított termék.

A zsemlemorzsa gyártását vizes zsemléből vagy azzal azonos összetételű, erre a célra sütött, de a vizes zsemle gyártásához engedélyezett adalékanyagot nem tartalmazó, félkész termékből végzik. A kisült zsemlét, illetve a félkész terméket szikkasztják, majd darabolják, szárítják, hűtik, aprítják és a kívánt szemcseméret szerint osztályozzák (szitálják) és csomagolják.

A zsemlemorzsát csak csomagolva szabad forgalomba hozni.

Érzékszervi jellemzés:

Küllem: durva őrlésű, érdes felületű, közel egyenletes szemcsenagyságú, könnyen szórható, ne legyen csomós, túlnyomóan lisztes, szennyezett, idegen anyagot ne tartalmazzon.

Szín: összhatásában egységes, sárga-világosbarna, a jellegének megfelelő, sötét, égett szemcséktől mentes.

Szag: a fajtára jellemző, kellemes, ne legyen állott, avas, savanyú, idegen szagú

Íz: a termékre jellemző, ne legyen keserű, savanyú, édeskés, állott vagy avas ízű